Die Spargelsaison hat begonnen!

So schmecken Frühlingsgefühle - direkt von Nachbars Höfen.

Spargel Klasse 1 geschält
Der frisch gestochene Spargel von Hof Bartels und Hof Eggers zeichnet sich durch seine taufrische Qualität und einen milden Geschmack aus. Spargelstangen stecken voller wichtiger Nährstoffe und sorgen mit Vitamin C fürs Immunsystem, mit Vitamin E für gesunde Haut und die enthaltene Folsäure trägt zum Zellwachstum bei. Ein Genuss zu Salzkartoffeln, geschmolzener Butter, saftigem Schinken und Schnitzel von unseren Duroc Schweinen vom Hof Kröger. Frischen ungeschälten Spargel bewahrt man am besten in einem feuchten Geschirrhandtuch eingeschlagen in der Gemüseschublade auf. Wer den Spargel nicht selber schälen möchte, kann diesen auch geschält bekommen, einfach entsprechend per Klick in den Warenkorb legen.

Inhalt: 0.75 kg (19,87 €* / 1 kg)

14,90 €*

Grünspargel
Grüner Spargel gehört zur Familie der Liliengewächse  und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeergebiet und Vorderasien.  Viele Grünspargelsorten stammen aus den USA, wo der Grüne Spargel viel beliebter ist als sein farbloser Vetter. Denn seine Sorten gelten als anspruchsloser, schmecken herzhafter und enthalten mehr Vitamin A, C und Carotinoide als Weißer Spargel.

Inhalt: 0.5 kg (15,00 €* / 1 kg)

7,50 €*

Spargel 2. Wahl
Der frisch gestochene Spargel von Hof Bartels und Hof Eggers zeichnet sich durch seine taufrische Qualität und einen milden Geschmack aus.Spargelstangen stecken voller wichtiger Nährstoffe und sorgen mit Vitamin C fürs Immunsystem, mit Vitamin E für gesunde Haut und die enthaltene Folsäure trägt zum Zellwachstum bei. Ein Genuss zu Salzkartoffeln, geschmolzener Butter, saftigem Schinken und Schnitzel von unseren Duroc Schweinen vom Hof Kröger.

Inhalt: 1 kg

12,60 €*

Katenschinken Pape in Scheiben
Für einen Katenschinken wird ein hochwertiger Hinterschinken vom Schwein, Buchenrauch und Salz verwendet. Dem Salz wird eine Gewürzmischung beigefügt. In der Regel bestehen die Basis-Zutaten aus Wacholderbeeren, Pfeffer, Nelken und Koriander.Der fertige Schinken zeichnet sich durch eine kräftige rote Farbe, eine leichte Marmorierung und den süßlichen Duft nach Naturrauch aus. Damit sich das typische Aroma des Katenschinkens entfalten kann, braucht es vor allem Geduld. Vom Pökeln bis zur vollständigen Reifung vergehen bis zu sechs Monate.Aus der Pape erhält man die mildesten und zartesten Stücke des Katenschinkens. Unser Produzent Hof Kroeger - Wüstenhöfen

Inhalt: 185 g (3,19 €* / 100 g)

5,90 €*

Würfelschinken
Unsere Katenschinkenwürfel werden nach überlieferter Handwerkskunst von Hand gesalzen und über Buchenholz geräuchert.Auf dunklem Brot, als Topping zu frischem Salat oder Zutat bei herzhaften Gerichten ein unverfälschter Genuss. Unser Produzent Hof Kroeger - Wüstenhöfen

Inhalt: 250 g (2,36 €* / 100 g)

5,90 €*

Katenschinken Blume in Scheiben
Für einen Katenschinken wird ein hochwertiger Hinterschinken vom Schwein, Buchenrauch und Salz verwendet. Dem Salz wird eine Gewürzmischung beigefügt. In der Regel bestehen die Basis-Zutaten aus Wacholderbeeren, Pfeffer, Nelken und Koriander.Der fertige Schinken zeichnet sich durch eine kräftige rote Farbe, eine leichte Marmorierung und den süßlichen Duft nach Naturrauch aus. Damit sich das typische Aroma des Katenschinkens entfalten kann, braucht es vor allem Geduld. Vom Pökeln bis zur vollständigen Reifung vergehen bis zu sechs Monate.Die Blume, auch Nuss genannt ist das Gegenstück der Pape, daher genauso zart und milde im Geschmack. Die kleineren Scheiben der Blume sind besonders mager mit wenig Marmorierung. Unser Produzent Hof Kroeger - Wüstenhöfen

Inhalt: 170 g (3,12 €* / 100 g)

5,30 €*

Ganz frisch eingetroffen:


Mhmm, unsere köstlichen Erdbeeren von Familie Becker aus Klecken sind endlich da!

2011 wurde der Betrieb um eine Biogasanlage erweitert; aus Zuckerrüben, Mais und Gülle/Hühnermist entstehen nun Strom und Wärme. Und diese Wärme beheizt neben einem Wärmenetz in Klecken auch das Gewächshaus für Erdbeeren. Sodass es nun „(K)lecker Erdbeeren“ vor und nach der eigentlichen Saison gibt.
Umweltfreundlich Strom erzeugen und gleichzeitig mit der Abwärme umweltfreundlich köstliche Erdbeeren in Hamburgs Nachbarschaft produzieren - einfach erste Klasse!



Hier findest du unsere Abholpunkte:

Echte Hoferfahrung an Bord


Das sind Simone und unser fesches Hoffahrzeug. Diese beiden erwarten dich mit echter Hoferfahrung und einem Lächeln, wenn du unsere leckeren Produkte bei dir um die Ecke abholst. Simone kommt von Nachbars Höfen - Also ist "Löcher in den Bauch fragen" angesagt.

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