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Bauernmettwurst
Unsere Bauernmettwurst vom Schwein geniesst man am Besten mit einem unserer Brote und einem leckeren Immenbecker Bier

Inhalt: 480 g (1,88 €* / 100 g)

9,00 €*

Beinfleisch
Beinfleisch vom Rind besitzt relativ fettarmes Muskelfleisch. Es ist ein schönes Stück für Menschen, die keine Angst vor einem etwas stärker von Fett durchgezogenen Fleischstück haben, und damit vor allem Wert auf den Geschmack legen. Unsere Produzenten Hof Ramdohr - Tönnhausen Hof Warnke - Otter

Inhalt: 440 g (2,95 €* / 100 g)

13,00 €*

Burger Patties Rind
4 Stück a 180 Gramm. Burger liegen voll im Trend. Der Patty besteht zu 100% aus Rindfleisch und ist saftig und geschmacksintensiv. Unsere Produzenten Hof Ramdohr - Tönnhausen Hof Warnke - Otter

Inhalt: 720 g (1,81 €* / 100 g)

13,00 €*

Burgerpatties Weidehähnchen
1Stück a 160 Gramm. Burger liegen voll im Trend. Der Burgerpatty vom Weidehähnchen der Familie Lütjens besteht zu 100% aus Geflügelfleisch, ist saftig und nur mit Pfeffer und Salz gewürzt. Unser Produzent Hof Luetjens - Hemslingen

Inhalt: 160 g (2,88 €* / 100 g)

4,60 €*

Heidefrühstück
Heidefrühstück ist zerkleinertes, gepökeltes, im eigenen Saft gegartes, gepresstes und gewürztes Schweinefleisch. In der Herstellung ähnelt es Corned Beef. Gegessen wird das Heidefrühstück kalt als Brotaufstrich.

Inhalt: 200 g (2,00 €* / 100 g)

4,00 €*

Hüftsteak
Die Hüfte eignet sich nicht nur gut zum Grillen, sondern auch zum Braten, Schmoren oder Kochen.Das Fleisch wird als Tiefkühlware geliefert, dadurch ist es länger haltbar und vor allem reift es noch etwas. Wenn es nicht wieder eingefroren wird, sollte es innerhalb von drei Tagen verzehrt werden. Unsere Produzenten Hof Ramdohr - Tönnhausen Hof Warnke - Otter

Inhalt: 465 g (4,26 €* / 100 g)

19,80 €*

Kasseler Bauch
Das Kasseler oder Kassler ist ein gepökeltes und leicht geräuchertes Schweinefleisch, verschiedene Fleischteile werden hierfür bevorzugt. Hergestellt wird dieses Kasseler Produkt aus dem Schweinebauch. Kasseler ist Bestandteil deftiger Eintöpfe, besonders in Verbindung mit Grünkohl, kann aber auch gebraten, gekocht oder im Ofen gebacken werden. Häufig wird es zusammen mit Grünkohl, Steckrüben, Rotkohl, Sauerkraut oder dicken Bohnen serviert. Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelstampf oder Klöße und eine deftige Soße runden die Gerichte ab.Der Schweinebauch ist ein wichtiger Bestandteil beim Grünkohlessen, nicht jedermanns Sache aber durch seinen Fettgehalt und das Räucheraroma gibt er beim Kochen geschmackvolle Noten in den Kohl.

Inhalt: 450 g (1,16 €* / 100 g)

5,20 €*

Kasseler Braten mit Knochen
Kasseler vom Schwein aus dem Rücken. Gepökelt und geräuchert entfaltet es seinen aromatischen Geschmack nach dem Garen.  Am Besten klassisch zu Grünkohl und Kartoffeln.

Inhalt: 1 kg

19,00 €*

Kasseler Nacken
Kasseler vom Schwein aus dem Nacken des Schweins. Gepökelt und geräuchert entfaltet es seinen aromatischen Geschmack nach dem Garen.  Am Besten klassisch mit Grünkohl und Bratkartoffeln essen. Unser Produzent Hof Kroeger - Wüstenhöfen

Inhalt: 500 g (1,80 €* / 100 g)

9,00 €*

Kohlwurst
Kohlwurst  ist eine einfache, kräftig geräucherte Rohwurst aus Schweinefleisch, die meist gekocht zu Kohlgerichten, am besten Grünkohl, gegessen wird. Je nach Rezept wird mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Senfkörnern und Piment gewürzt. Anschließend wird das Brät nicht zu fest in Därme gefüllt und ein bis zwei Wochen geräuchert. Am leckersten schmeckt natürlich Kohlwurst mit Grünkohl und Bratkartoffeln. Inhalt 4 Stück. Unser Produzent Hof Kroeger - Wüstenhöfen

Inhalt: 380 g (2,11 €* / 100 g)

8,00 €*

Leberwurst im Glas
Herzhafte Leberwurst im Glas mit feinen Gewürzen, hergestellt nach Altländer Rezept.

Inhalt: 200 g (2,00 €* / 100 g)

4,00 €*

Rind Oberschale
Als Oberschale  wird in der Fleischereifachsprache die ausgelöste Skelettmuskulatur der Innenseite des Oberschenkels bezeichnet. Beim Hausschwein ist sie Teil des Schinkens, bei Wiederkäuern Teil der Keule.Die Oberschale besteht aus magerem, zartem und kurzfasrigem Fleisch. Sie gilt als eines der wertvollsten Fleischstücke und wird vor allem zum Braten verwendet.  Die Oberschale vom Rind wird für die Herstellung von Rouladen und Tatar verwendet.Inhalt 2 StückWare wird tiefgefroren geliefert

Inhalt: 500 g (5,00 €* / 100 g)

25,00 €*

Rinderfilet
Das Filet ist das begehrteste Fleisch vom Rind, denn es ist besonders zart und mager. Es überzeugt den Feinschmecker mit einem geringen Fettanteil und seinem exellenten GeschmackDas Fleisch wird als Tiefkühlware geliefert, dadurch ist es länger haltbar und vor allem reift es noch etwas. Wenn es nicht wieder eingefroren wird, sollte es innerhalb von drei Tagen verzehrt werden. Ramdohr und Warnke Unsere Produzenten Hof Ramdohr - Tönnhausen Hof Warnke - Otter

Inhalt: 465 g (7,53 €* / 100 g)

35,00 €*

Rindergulasch
Gulasch ist ein Ragout ungarischen Ursprungs. Für unser Rindergulasch verwenden wir natürlich nur bestes Weidelandrind aus der Region des Landkreis Harburg.Das Fleisch wird als Tiefkühlware geliefert, dadurch ist es länger haltbar und vor allem reift es noch etwas. Wenn es nicht wieder eingefroren wird, sollte es innerhalb von drei Tagen verzehrt werden. Unsere Produzenten Hof Ramdohr - Tönnhausen Hof Warnke - Otter

Inhalt: 500 g (1,96 €* / 100 g)

9,80 €*

Rinderhack 500 g
Hackfleisch von Rindern aus der Region. Ideal für leckere Rinderhackbraten, Hacksteaks, Lasange , Chili con carne und Aufläufe. WICHTIG: Bitte das Hackfleisch in  einer Kühltasche transportieren und vor dem Verzehr auf mindestens 68 Grad erhitzen. Unsere Produzenten Hof Ramdohr - Tönnhausen Hof Warnke - Otter

Inhalt: 500 g (1,20 €* / 100 g)

6,00 €*

Rindermettwurst
Unsere Rindermettwurst ist eine regionale Spezialität. Der unverwechselbare Geschmack kommt besonders in Kombination mit unseren leckeren Broten zur Wirkung. Unsere Produzenten Hof Ramdohr - Tönnhausen Hof Warnke - Otter

Inhalt: 370 g (2,03 €* / 100 g)

7,50 €*

Rumpsteak
Das Rumpsteak stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes und gilt als das "Steak der Kenner". Erkennbar durch das deutlich sichtbare Fettauge ist das marmorierte Ribe Eye Steak fettdurchwachsener als das Rumpsteak und daher besonders saftig und geschmackvoll.Das Fleisch wird als Tiefkühlware geliefert, dadurch ist es länger haltbar und vor allem reift es noch etwas. Wenn es nicht wieder eingefroren wird, sollte es innerhalb von drei Tagen verzehrt werden. Ramdohr und Warnke Unsere Produzenten Hof Ramdohr - Tönnhausen Hof Warnke - Otter

Inhalt: 465 g (4,99 €* / 100 g)

23,20 €*

Schweinegulasch
Das zarte Muskelfleich der Duroc Schweine zeichnet sich vor allem durch ein hohes Maß an intramuskulärem Fett aus, das eine feine Marmorierung mit sich bringt. Ein echter Hochgenuss.Das Fleisch wird als Tiefkühlware geliefert, dadurch ist es länger haltbar. Wenn es nicht wieder eingefroren wird, sollte es innerhalb von drei Tagen verzehrt werden. Unser Produzent Hof Kroeger - Wüstenhöfen

Inhalt: 500 g (1,50 €* / 100 g)

7,50 €*

Weidegans 4,3 kg
Im November beginnt auf dem Hof Lütjens in Hemslingen die Zeit der Martins- und Weihnachtsgänse.Die Gänseküken sind im Juni 2021 auf dem Hof eingezogen. Nachdem sie ihr schützendes Federkleid gebildet hatten, durften die Gänse auf die große Weide.Die benachbarte Maisfläche bietet den Gänsen Schutz vor Greifvögeln und Sonne und sorgt bei den jungen Gösseln für Beschäftigung.Am 18. Dezember werden die Gänse geschlachtet und wiegen dann bereits über 4 kg.Ab sofort könnt ihr euch eure Weihnachtsgans bei uns im Online Hofladen sichern. Ausgeliefert wird am Montag, dem 20. Dezember nach individueller Absprache.

Inhalt: 4.3 kg (23,02 €* / 1 kg)

99,00 €*

Weidegans 5 kg
Im November beginnt auf dem Hof Lütjens in Hemslingen die Zeit der Martins- und Weihnachtsgänse.Die Gänseküken sind im Juni 2021 auf dem Hof eingezogen. Nachdem sie ihr schützendes Federkleid gebildet hatten, durften die Gänse auf die große Weide.Die benachbarte Maisfläche bietet den Gänsen Schutz vor Greifvögeln und Sonne und sorgt bei den jungen Gösseln für Beschäftigung.Am 18. Dezember werden die Gänse geschlachtet und wiegen dann bereits über 4 kg, manche auch 5 kg.Ab sofort könnt ihr euch eure Weihnachtsgans bei uns im Online Hofladen sichern. Ausgeliefert wird am Montag, dem 20. Dezember nach individueller Absprache.

Inhalt: 5 kg (22,40 €* / 1 kg)

112,00 €*

Weidehähnchen Brust
Hähnchenbrust ist ein sehr zartes, mageres und saftiges Fleisch, das sich vielseitig verwenden und zubereiten lässt.Unsere Hähnchen werden als Tiefkühlware ausgeliefert. Sollen sie nicht am gleichen oder folgenden Tag verbraucht werden, sollten sie unmittelbar wieder bei -18 Grad eingefroren werden.Inhalt: 2 Stück Unser Produzent Hof Luetjens - Hemslingen

Inhalt: 500 g (2,70 €* / 100 g)

13,50 €*

Weidehähnchen Frikadellen
Die fettarmen Hähnchenfrikadellen vom Hof Lütjens eignen sich natürlich bestens als Belag eines Snackbrötchens oder für das Buffet der nächsten Gartenparty. Ebenso gut kann man sie am Samstag mit Kartoffelsalat – ob mit Mayo- oder Essig-und-Öl-Dressing servieren. Unser Produzent Hof Luetjens - Hemslingen

Inhalt: 250 g (2,80 €* / 100 g)

7,00 €*

Weidehähnchen ganz
Wie Geflügel insgesamt, erfreut sich auch das Hähnchenfleisch  wachsender Beliebheit. Das Fleisch ist zart, bissfest und mild.Unsere Hähnchen werden als Tiefkühlware ausgeliefert. Sollen sie nicht am gleichen oder folgenden Tag verbraucht werden, sollten sie unmittelbar wieder bei -18 Grad eingefroren werden. Hier geht's zum Hof Lütjens.

Inhalt: 2 kg (14,50 €* / 1 kg)

29,00 €*

Weidehähnchen halb
Wie Geflügel insgesamt, erfreut sich auch Hähnchenfleisch wachsender Beliebheit. Das Fleisch ist zart, bissfest, saftig und mild.Unsere Hähnchen werden als Tiefkühlware ausgeliefert. Sollen sie nicht am gleichen oder folgenden Tag verbraucht werden, sollten sie unmittelbar wieder bei -18 Grad eingefroren werden. Unser Produzent Hof Luetjens - Hemslingen

Inhalt: 1 kg

15,50 €*

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