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Kasseler Nacken
Kasseler vom Schwein aus dem Nacken des Schweins. Gepökelt und geräuchert entfaltet es seinen aromatischen Geschmack nach dem Garen.  Am Besten klassisch mit Grünkohl und Bratkartoffeln essen. Unser Produzent Hof Kroeger - Wüstenhöfen

Inhalt: 500 g (1,80 €* / 100 g)

9,00 €*

Kasseler Braten mit Knochen
Kasseler vom Schwein aus dem Rücken. Gepökelt und geräuchert entfaltet es seinen aromatischen Geschmack nach dem Garen.  Am Besten klassisch zu Grünkohl und Kartoffeln.

Inhalt: 1 kg

19,00 €*

Kasseler Bauch
Das Kasseler oder Kassler ist ein gepökeltes und leicht geräuchertes Schweinefleisch, verschiedene Fleischteile werden hierfür bevorzugt. Hergestellt wird dieses Kasseler Produkt aus dem Schweinebauch. Kasseler ist Bestandteil deftiger Eintöpfe, besonders in Verbindung mit Grünkohl, kann aber auch gebraten, gekocht oder im Ofen gebacken werden. Häufig wird es zusammen mit Grünkohl, Steckrüben, Rotkohl, Sauerkraut oder dicken Bohnen serviert. Salzkartoffeln, Bratkartoffeln, Kartoffelstampf oder Klöße und eine deftige Soße runden die Gerichte ab.Der Schweinebauch ist ein wichtiger Bestandteil beim Grünkohlessen, nicht jedermanns Sache aber durch seinen Fettgehalt und das Räucheraroma gibt er beim Kochen geschmackvolle Noten in den Kohl.

Inhalt: 450 g (1,16 €* / 100 g)

5,20 €*

Kohlwurst
Kohlwurst  ist eine einfache, kräftig geräucherte Rohwurst aus Schweinefleisch, die meist gekocht zu Kohlgerichten, am besten Grünkohl, gegessen wird. Je nach Rezept wird mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Senfkörnern und Piment gewürzt. Anschließend wird das Brät nicht zu fest in Därme gefüllt und ein bis zwei Wochen geräuchert. Am leckersten schmeckt natürlich Kohlwurst mit Grünkohl und Bratkartoffeln. Inhalt 4 Stück. Unser Produzent Hof Kroeger - Wüstenhöfen

Inhalt: 380 g (2,11 €* / 100 g)

8,00 €*

Schweinegulasch
Das zarte Muskelfleich der Duroc Schweine zeichnet sich vor allem durch ein hohes Maß an intramuskulärem Fett aus, das eine feine Marmorierung mit sich bringt. Ein echter Hochgenuss.Das Fleisch wird als Tiefkühlware geliefert, dadurch ist es länger haltbar. Wenn es nicht wieder eingefroren wird, sollte es innerhalb von drei Tagen verzehrt werden. Unser Produzent Hof Kroeger - Wüstenhöfen

Inhalt: 500 g (1,50 €* / 100 g)

7,50 €*

Bauernmettwurst
Unsere Bauernmettwurst vom Schwein geniesst man am Besten mit einem unserer Brote und einem leckeren Immenbecker Bier

Inhalt: 480 g (1,88 €* / 100 g)

9,00 €*

Leberwurst im Glas
Herzhafte Leberwurst im Glas mit feinen Gewürzen, hergestellt nach Altländer Rezept.

Inhalt: 200 g (2,00 €* / 100 g)

4,00 €*

Heidefrühstück
Heidefrühstück ist zerkleinertes, gepökeltes, im eigenen Saft gegartes, gepresstes und gewürztes Schweinefleisch. In der Herstellung ähnelt es Corned Beef. Gegessen wird das Heidefrühstück kalt als Brotaufstrich.

Inhalt: 200 g (2,00 €* / 100 g)

4,00 €*

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