Majoran im Topf 9 cm

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Produktnummer: 10169
- "Majoran im Topf 9 cm"
Der Majoran ist eines der bekanntesten Küchenkräuter und wird vor allem wegen seines kräftigen Geschmacks für deftige Speisen und Eintöpfe verwendet. Der Majoran ist sehr eng mit dem Oregano verwandt und gilt wie dieser auch als Gewürz- und Heilkraut. Das Kraut wird auf Grund seiner anspruchslosen Natur gern in vielen Gärten und Balkons angebaut.
Aufgrund der starken ätherischen Öle ist Majoran eine kräftig schmeckende Pflanze mit markantem Geruch. Es hat eine starke Würzkraft und sollte im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern sparsam verwendet werden. Die Blätter werden u.a. für folgende Zubereitungen benötigt: Kartoffelgerichte, Wildfleisch, Geflügelgerichte, deftige Eintöpfe, Hülsenfrüchte wie Linsen oder dicke Bohnen sowie Grünkohl.

Viele mediterrane Speisen und Hülsenfruchtgerichte wie Linsen oder Bohnen können mit Majoran eine sehr interessante und geschmacklich hervorragende Basis bilden. In Cremesuppen und Eintöpfen wird Majoran häufig in Verbindung mit Bockwürstchen oder Speck verwendet und kann deftigen Speisen raffiniert würzen.

Da der Majoran eine starke Geschmacksnote hat, wird er nur selten mit anderen Kräutern kombiniert. In einigen Gerichten harmonieren die würzigen Blätter jedoch hervorragend zu Knoblauch, Petersilie oder Kümmel.

Majoran kann sowohl frisch, als auch getrocknet oder gefroren verwendet werden. Im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern, verliert Majoran beim Trocknen kaum an Aroma.





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