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Erdbeeren
Bei uns gibt es keine Erdbeeren aus Südeuropa sondern nur aus der Region.Erdbeerpflanzen werden auf dem Hof Becker jedes Jahr im Juli neu gesetzt. Ab Mitte September bis Anfang Dezember ist dann die Ernte zu erwarten. Danach gibt es eine Winterpause bis Anfang Februar, dann beginnt eine frühzeitige Simmulation des Frühjahrs. Die Ernte erfolgt dann ungefähr von April bis Juni.Wie geht das? Die leckeren Erdbeeren vom Hof Becker wachsen im Gewächshaus. Die dafür benötigte Heizenergie stammt aus der Abwärme einer benachbarten Biogasanlage, die Familie Becker ebenfalls betreibt und in der vor allem regenerativer Strom erzeugt wird.Umweltfreundlich Strom erzeugen und gleichzeitig mit der Abwärme umweltfreundlich im Gewächshaus produzieren, das funktioniert. Unser Produzent Hof Becker - Klecker

Inhalt: 500 g (0,90 €* / 100 g)

4,50 €*

Rhabarber
Rhabarber ist ein echtes Naturtalent! Ob als Gemüse oder als Zutat in köstlichen Kuchen und Desserts, Rhabarber ist von Mai bis Juli nicht aus unseren Küchen wegzudenken. Seinen säuerlichen Geschmack verdankt er der enthaltenen Zitronen- und Apfelsäure. Das Gemüse enthält Vitamine, die wichtig für Haut und Haare sind, vor allem B-Vitamine und Gerbstoffe. Zusätzlich liefern die säuerlichen Stangen eine beachtliche Menge an Vitamin C. Das hilft dem Immunsystem, Bakterien, Pilzen und Viren besser zu bekämpfen.  Unser Produzent Hof Eggers - Radbruch

Inhalt: 1 kg

3,20 €*

Kräuterbratwurst
Kräuterbratwurst vom Schwein unterscheidet sich von der gewöhnlichen Bratwurst dadurch, dass sie über einen hohen Anteil von magerer Schweineschulter verfügt. Und natürlich verleihen unsere Kräuter dieser Wurst einen ganz eignen Geschmack.Grill anschmeißen, Kräuterbratwurst drauf und genießen! Vielleicht mit einem leckeren Bier der Landbrauerei Hacker und dem leckeren Rustika von Bäcker Becker.Inhalt: 5 Würste Unser Produzent Hof Kroeger - Wüstenhöfen

Inhalt: 440 g (1,82 €* / 100 g)

8,00 €*

Nackenkarbonade zum Grillen
Die Nackenkarbonade stammt aus der Rippenregion des Schweins. Aufgrund seiner Zartheit und der Saftigkeit sind Karbonaden, auch Koteletts genannt, sehr beliebt und werden meist gebraten oder gegrillt. Durch die Verbindung zum Knochen behält das Kotelett seine stetige Saftigkeit und trockent nicht aus. Richtig zubereitet bleibt das magere Fleisch weich und erhält trotzdem eine krosse braune Kruste. Braten Sie den Schweinerücken schnell und scharf an, damit sich die Oberfläche des Fleisches schnell verschließt und das Kotelett seine Saftigkeit behält. Unser Produzent Hof Kroeger - Wüstenhöfen

Inhalt: 500 g (1,80 €* / 100 g)

9,00 €*

Bandnudeln gedreht
Eiernudeln nach Hausmacherart mit Eiern aus Freilandhaltung vom Hof Sasse Unser Produzent Hof Sasse - Sangenstedt

Inhalt: 500 g (0,76 €* / 100 g)

3,80 €*

Bandnudeln gewellt
Eiernudeln nach Hausmacherart mit Eiern aus Freilandhaltung vom Hof Sasse Unser Produzent Hof Sasse - Sangenstedt

Inhalt: 500 g (0,76 €* / 100 g)

3,80 €*

Spargel Klasse 1
Der frisch gestochene Spargel von Hof Bartels und Hof Eggers zeichnet sich durch seine taufrische Qualität und einen milden Geschmack aus.Spargelstangen stecken voller wichtiger Nährstoffe und sorgen mit Vitamin C fürs Immunsystem, mit Vitamin E für gesunde Haut und die enthaltene Folsäure trägt zum Zellwachstum bei. Ein Genuss zu Salzkartoffeln, geschmolzener Butter, saftigem Schinken und Schnitzel von unseren Duroc Schweinen vom Hof Kröger.

Inhalt: 1 kg

14,10 €*

Spargel Klasse 1 geschält
Der frisch gestochene Spargel von Hof Bartels und Hof Eggers zeichnet sich durch seine taufrische Qualität und einen milden Geschmack aus. Spargelstangen stecken voller wichtiger Nährstoffe und sorgen mit Vitamin C fürs Immunsystem, mit Vitamin E für gesunde Haut und die enthaltene Folsäure trägt zum Zellwachstum bei. Ein Genuss zu Salzkartoffeln, geschmolzener Butter, saftigem Schinken und Schnitzel von unseren Duroc Schweinen vom Hof Kröger. Frischen ungeschälten Spargel bewahrt man am besten in einem feuchten Geschirrhandtuch eingeschlagen in der Gemüseschublade auf. Wer den Spargel nicht selber schälen möchte, kann diesen auch geschält bekommen, einfach entsprechend per Klick in den Warenkorb legen.

Inhalt: 0.75 kg (19,87 €* / 1 kg)

14,90 €*

Spargel 2. Wahl
Der frisch gestochene Spargel von Hof Bartels und Hof Eggers zeichnet sich durch seine taufrische Qualität und einen milden Geschmack aus.Spargelstangen stecken voller wichtiger Nährstoffe und sorgen mit Vitamin C fürs Immunsystem, mit Vitamin E für gesunde Haut und die enthaltene Folsäure trägt zum Zellwachstum bei. Ein Genuss zu Salzkartoffeln, geschmolzener Butter, saftigem Schinken und Schnitzel von unseren Duroc Schweinen vom Hof Kröger.

Inhalt: 1 kg

12,60 €*

Grünspargel
Grüner Spargel gehört zur Familie der Liliengewächse  und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeergebiet und Vorderasien.  Viele Grünspargelsorten stammen aus den USA, wo der Grüne Spargel viel beliebter ist als sein farbloser Vetter. Denn seine Sorten gelten als anspruchsloser, schmecken herzhafter und enthalten mehr Vitamin A, C und Carotinoide als Weißer Spargel.

Inhalt: 0.5 kg (15,00 €* / 1 kg)

7,50 €*

Katenschinken Blume in Scheiben
Für einen Katenschinken wird ein hochwertiger Hinterschinken vom Schwein, Buchenrauch und Salz verwendet. Dem Salz wird eine Gewürzmischung beigefügt. In der Regel bestehen die Basis-Zutaten aus Wacholderbeeren, Pfeffer, Nelken und Koriander.Der fertige Schinken zeichnet sich durch eine kräftige rote Farbe, eine leichte Marmorierung und den süßlichen Duft nach Naturrauch aus. Damit sich das typische Aroma des Katenschinkens entfalten kann, braucht es vor allem Geduld. Vom Pökeln bis zur vollständigen Reifung vergehen bis zu sechs Monate.Die Blume, auch Nuss genannt ist das Gegenstück der Pape, daher genauso zart und milde im Geschmack. Die kleineren Scheiben der Blume sind besonders mager mit wenig Marmorierung. Unser Produzent Hof Kroeger - Wüstenhöfen

Inhalt: 170 g (3,12 €* / 100 g)

5,30 €*

Katenschinken Pape in Scheiben
Für einen Katenschinken wird ein hochwertiger Hinterschinken vom Schwein, Buchenrauch und Salz verwendet. Dem Salz wird eine Gewürzmischung beigefügt. In der Regel bestehen die Basis-Zutaten aus Wacholderbeeren, Pfeffer, Nelken und Koriander.Der fertige Schinken zeichnet sich durch eine kräftige rote Farbe, eine leichte Marmorierung und den süßlichen Duft nach Naturrauch aus. Damit sich das typische Aroma des Katenschinkens entfalten kann, braucht es vor allem Geduld. Vom Pökeln bis zur vollständigen Reifung vergehen bis zu sechs Monate.Aus der Pape erhält man die mildesten und zartesten Stücke des Katenschinkens. Unser Produzent Hof Kroeger - Wüstenhöfen

Inhalt: 185 g (3,19 €* / 100 g)

5,90 €*

Würfelschinken
Unsere Katenschinkenwürfel werden nach überlieferter Handwerkskunst von Hand gesalzen und über Buchenholz geräuchert.Auf dunklem Brot, als Topping zu frischem Salat oder Zutat bei herzhaften Gerichten ein unverfälschter Genuss. Unser Produzent Hof Kroeger - Wüstenhöfen

Inhalt: 250 g (2,36 €* / 100 g)

5,90 €*

Immenbecker Maibock 0,33l
Immenbecker Maibock. Der Frühling ist da! Da ist ein helles Maibock genau das Richtige. Mit 6,5% vol. recht kräftig und doch ungemein süffig! Unser Produzent Landbrauerei-Hacker - Immenbeck

Inhalt: 0.33 l (5,91 €* / 1 l)

1,95 €*

Weidehähnchen-Bratwurst
Bei keiner Grillfeier darf die Bratwurst fehlen! Die Hähnchenbratwurst von Hof Lütjens ist eine tolle Ergänzung zu der klassischen Bratwurst aus Schweine- oder Rindfleisch. Sie besticht durch ihren zart-würzigen Geschmack und macht sich auf dem Teller besonders gut neben Kartoffel- oder Nudelsalat.  Unser Produzent Hof Luetjens - Hemslingen

Inhalt: 400 g (2,13 €* / 100 g)

8,50 €*

Apfel Fuji
Fuji  ist eine Apfelsorte, die 1939 aus einer Kreuzung zwischen Ralls Janet und Roter Delicious in Japan entstanden ist. Der Fuji wurde erstmals 1962 in den Handel gebracht. Er ist mäßig schorfempfindlich.Die Frucht ist mittelgroß, selten groß. Das Aussehen der Schale ist in ihrer Grundfarbe grünlich bis gelblich grün und in der Deckfarbe, je nach Art des Apfels, rosa bis bräunlich-rot oder dunkelrot-violett gestreift sowie leicht duftend. Die Schale fühlt sich rau an.Der Geschmack ist sehr süß mit nur wenig Säure, die im Laufe der Lagerung sogar fast vollständig abgebaut wird. Er ist sehr knackig und saftig. Geerntet werden kann die Sorte Fuji Ende Oktober, genussreif ist der Apfel aber erst einen Monat nach der Ernte. Unser Produzent Obsthof Zeyn - Drage

Inhalt: 1.5 kg (2,00 €* / 1 kg)

3,00 €*

Apfel Topaz
Der Topaz (Lagersorte) ist eine noch relativ neue Apfelsorte, die 1984 in Tschechien gezüchtet wurde. Topaz ist gut für den Bio-Anbau oder den Hausgarten geeignet, weil der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln wegen der geringen Krankheitsanfälligkeit gegen Schorf reduziert werden kann.Die Äpfel sind mittelgroß und meist gelb, weisen aber oft auch große rot gestreifte Farbanteile auf, saftig und leicht süß-säuerlich bis säuerlich, das Fruchtfleisch ist fest, feinzellig und knackig. Die Schale ist von Natur aus speckig, wachsig.Die Pflückreife erreicht der Apfel Mitte Oktober, seine Genussreife ab Anfang Dezember. Unser Produzent Obsthof Zeyn - Drage

Inhalt: 1.5 kg (2,13 €* / 1 kg)

3,20 €*

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