Rhabarber
Rhabarber ist ein echtes Naturtalent! Ob als Gemüse oder als Zutat in köstlichen Kuchen und Desserts, Rhabarber ist von Mai bis Juli nicht aus unseren Küchen wegzudenken. Seinen säuerlichen Geschmack verdankt er der enthaltenen Zitronen- und Apfelsäure. Das Gemüse enthält Vitamine, die wichtig für Haut und Haare sind, vor allem B-Vitamine und Gerbstoffe. Zusätzlich liefern die säuerlichen Stangen eine beachtliche Menge an Vitamin C. Das hilft dem Immunsystem, Bakterien, Pilzen und Viren besser zu bekämpfen.  Unser Produzent Hof Eggers - Radbruch

Inhalt: 1 kg

3,20 €*

Spargel Klasse 1
Der frisch gestochene Spargel von Hof Bartels und Hof Eggers zeichnet sich durch seine taufrische Qualität und einen milden Geschmack aus.Spargelstangen stecken voller wichtiger Nährstoffe und sorgen mit Vitamin C fürs Immunsystem, mit Vitamin E für gesunde Haut und die enthaltene Folsäure trägt zum Zellwachstum bei. Ein Genuss zu Salzkartoffeln, geschmolzener Butter, saftigem Schinken und Schnitzel von unseren Duroc Schweinen vom Hof Kröger.

Inhalt: 1 kg

14,10 €*

Spargel Klasse 1 geschält
Der frisch gestochene Spargel von Hof Bartels und Hof Eggers zeichnet sich durch seine taufrische Qualität und einen milden Geschmack aus. Spargelstangen stecken voller wichtiger Nährstoffe und sorgen mit Vitamin C fürs Immunsystem, mit Vitamin E für gesunde Haut und die enthaltene Folsäure trägt zum Zellwachstum bei. Ein Genuss zu Salzkartoffeln, geschmolzener Butter, saftigem Schinken und Schnitzel von unseren Duroc Schweinen vom Hof Kröger. Frischen ungeschälten Spargel bewahrt man am besten in einem feuchten Geschirrhandtuch eingeschlagen in der Gemüseschublade auf. Wer den Spargel nicht selber schälen möchte, kann diesen auch geschält bekommen, einfach entsprechend per Klick in den Warenkorb legen.

Inhalt: 0.75 kg (19,87 €* / 1 kg)

14,90 €*

Spargel 2. Wahl
Der frisch gestochene Spargel von Hof Bartels und Hof Eggers zeichnet sich durch seine taufrische Qualität und einen milden Geschmack aus.Spargelstangen stecken voller wichtiger Nährstoffe und sorgen mit Vitamin C fürs Immunsystem, mit Vitamin E für gesunde Haut und die enthaltene Folsäure trägt zum Zellwachstum bei. Ein Genuss zu Salzkartoffeln, geschmolzener Butter, saftigem Schinken und Schnitzel von unseren Duroc Schweinen vom Hof Kröger.

Inhalt: 1 kg

12,60 €*

Grünspargel
Grüner Spargel gehört zur Familie der Liliengewächse  und stammt ursprünglich aus dem Mittelmeergebiet und Vorderasien.  Viele Grünspargelsorten stammen aus den USA, wo der Grüne Spargel viel beliebter ist als sein farbloser Vetter. Denn seine Sorten gelten als anspruchsloser, schmecken herzhafter und enthalten mehr Vitamin A, C und Carotinoide als Weißer Spargel.

Inhalt: 0.5 kg (15,00 €* / 1 kg)

7,50 €*

Champignons braun
Wenn es um richtig frische Qualitäts-Champignons geht, dann ist Familie Rüschmeyer aus Roydorf die richtige Anlaufstelle in der Region. Die Stärke des Familienbetriebes ist die hohe Qualität der Erzeugnisse sowie die Direktvermarktung, die eine gewisse Flexibilität  ermöglicht. Nur die besten Pilze landen in unserer Obst- und Gemüseabteilung . Ob klein oder groß, frisch sind alle Pilze von dem regionalen Lieferanten aus Roydorf – und natürlich.

Inhalt: 400 g (0,68 €* / 100 g)

2,70 €*

Wurzelchampignons
Wenn es um richtig frische Qualitäts-Champignons geht, dann ist Familie Rüschmeyer aus Roydorf die richtige Anlaufstelle in der Region. Die Stärke des Familienbetriebes ist die hohe Qualität der Erzeugnisse sowie die Direktvermarktung, die eine gewisse Flexibilität  ermöglicht.Seit mehr als 35 Jahren wurden Champignons bei der Ernte von ihrer Wurzel abgetrennt und ausschließlich ohne Wurzel vermarktet. "Die Konsumenten wollten sich nicht die Mühe machen, die Pilze zu putzen." Der Verbraucher bevorzugte die topffertige Ware. In den Nachbarländern Frankreich und Dänemark wurden die Champignons immer mit Wurzeln vermarktet. Der Vorteil, erläutert der Roydorfer, das Gemüse bleibe länger frisch und behalte das volle Aroma. Bei sorgfältiger Reinigung des Gemüses mit einer Bürste ließen sich die Wurzelreste mühelos entfernen. "Da in der heutigen Zeit durch längere Lieferwege vom Züchter zum Verbraucher der Frischpilz leidet, ist es eine gute Alternative, den Champignon mit Wurzel anzubieten." Durch geringere Erntekosten und Vermeidung des Gewichtsverlustes durch den Abschnitt werde diese Champignonqualität etwas günstiger angeboten. "Der Kunde bekommt mehr fürs Geld."

Inhalt: 400 g (0,65 €* / 100 g)

2,60 €*

Salatgurken
Die 400-500 g schwere Salatgurke eignet sich hervorragend für den Verzehr. Sie kann sowohl geschält als auch ungeschält gegessen werden. Für bestimmte Gerichte ist es besser die Kerne zu entfernen, da diese das meiste Wasser enthalten und somit ein verwässern des Gerichtes verhindert wird. Wie der Name Salatgurke unschwer erkennen lässt, findet die Gurke auch in Salaten Verwendung. Optimalerweise wird sie hier gewürfelt oder in Scheiben geschnitten. Zum Kochen ist die Gurke eher weniger geeignet, da sie sehr schnell weich wird.Salatgurken vom Hof Ehlers in Stöckte, von Februar bis Oktober verfügbar, überzeugen durch Ihren einzigartigen Geschmack. Das liegt sowohl an dem ausgeklügelten Anbau unter Glas, als auch an den kurzen Wegen zwischen Erzeuger und Verbraucher. Die täglich geschnittenen Gurken halten etwa eine Woche lang frisch. Die  Gurke vom Hof Ehlers hat nicht nur einen super Geschmack, sondern ist auch noch gesund: Gurkensaft enthält einen Stoff der die Durchblutung der Haut anregt. Wir empfehlen, die Gurke ganz klassich im Salat zu essen oder aber mit dem Kräuterfrischkäse vom Milchhof Dallmann. Die Salatgurke besteht zu 90% aus Wasser. Deshalb ist sie auch besonders kalorienarm. Äußerlich angewendet gibt die Gurke Feuchtigkeit, kühlt und beruhigt die Haut bei z.B. Sonnenbrand. Unser Produzent Hof Ehlers

Inhalt: 400 g (0,40 €* / 100 g)

1,60 €*

Minigurken
Die ca. 100 g schwere Minigurke eignet sich hervorragend für den Verzehr. Sie kann sowohl geschält als auch ungeschält gegessen werden. Für bestimmte Gerichte ist es besser die Kerne zu entfernen, da diese das meiste Wasser enthalten und somit ein verwässern des Gerichtes verhindert wird. Wie der Name Salatgurke unschwer erkennen lässt, findet die Gurke auch in Salaten Verwendung. Optimalerweise wird sie hier gewürfelt oder in Scheiben geschnitten. Zum Kochen ist die Gurke eher weniger geeignet, da sie sehr schnell weich wird.Minigurken vom Hof Ehlers in Stöckte, von Februar bis Oktober verfügbar, überzeugen durch Ihren einzigartigen Geschmack. Das liegt sowohl an dem ausgeklügelten Anbau unter Glas, als auch an den kurzen Wegen zwischen Erzeuger und Verbraucher. Die täglich geschnittenen Gurken halten etwa eine Woche lang frisch.Die  Gurke vom Hof Ehlers hat nicht nur einen super Geschmack, sondern ist auch noch gesund: Gurkensaft enthält einen Stoff der die Durchblutung der Haut anregt. Wir empfehlen, die Gurke ganz klassich im Salat zu essen oder aber mit dem Kräuterfrischkäse vom Milchhof Dallmann.Die Minigurke besteht zu 90% aus Wasser. Deshalb ist sie auch besonders kalorienarm. Äußerlich angewendet gibt die Gurke Feuchtigkeit, kühlt und beruhigt die Haut bei z.B. Sonnenbrand. Unser Produzent Hof Ehlers

Inhalt: 300 g (0,63 €* / 100 g)

1,90 €*

Topinambur
Topinambur, das Sonnenblumengewächs mit der gesunden Knolle, ist sehr vielseitig. In der gesunden Ernährung gewinnt Topinambur neben seinem nussigen, knackigen und frischen Geschmack an Bedeutung, weil er optimierende und positive Eigenschaften auf den Stoffwechsel hat. Unser Produzent Hof Uhrbach - Fliegenberg

Inhalt: 1000 g

6,00 €*

Bio Topinambur ungeschält
Das Sonnenblumengewächs mit der gesunden Knolle ist sehr vielseitig. In der gesunden Ernährung gewinnt Topinambur neben seinem nussigen, knackigen und frischen Geschmack an Bedeutung, weil er optimierende und positive Eigenschaften auf den Stoffwechsel hat. Unser Produzent Hof Uhrbach - Fliegenberg

Inhalt: 1000 g

8,25 €*

Bio-Süsskartoffeln
Die Süsskartoffelknollen werden ähnlich wie Kartoffeln in gewaschenem und gegebenfalls geschältem Zustand gekocht, gebacken, frittiert, überbacken oder gebraten. Die ungeschälte Zubereitung im Ofen ist ebenso möglich. Der Geschmack bleibt dabei gut erhalten. Auch im Mikrowellenherd kann die Süsskartoeffel mit Schale gegart werden. Besonders erwähnenswert ist, dass sie nicht wie herkömmliche Kartoffeln schmeckt, sondern eher süß. Das liegt an ihrem hohen Gehalt an Zucker.Die Bio-Süsskartoffeln auf dem Hof Strampe werden nach den Richtlinien das Bioland-Verbandes angebaut. Unser Produzent Hof Strampe

Inhalt: 1 kg

6,50 €*

Bundmöhren
Egal ob roh, gekocht oder gedünstet: Möhren sind immer ein Genuss. Unser Produzent Hof Eggers - Radbruch

Inhalt: 750 g (2,40 €* / 1000 g)

1,80 €*

Petersilienwurzeln
Das kräftig-würzig schmeckende Wurzelgemüse dient als Kochgemüse, zum Würzen von Suppen und Eintöpfen. Außerdem kann man es dünsten oder cremig pürieren. Unser Produzent Hof Eggers - Radbruch

Inhalt: 1 Stück

2,75 €*

Suppenkraut
Das Bund beinhaltet Möhren, Sellerie, Petersilienwurzeln und Porree (Lauch) Unser Produzent Hof Eggers - Radbruch

Inhalt: 1 Stück

2,20 €*

Knollensellerie
Er ist sowohl roh, als auch gekocht zum Verzehr geeignet. Roh wird er zum Beispiel für den Waldorfsalat verwendet, gekocht gehört er zum Suppengrün und findet sich häufig in Gemüsesuppen oder Bolognese wieder. Bei der Zubereitung empfiehlt es sich, ihn mit etwas Zitrone zu beträufeln, damit er keine braunen Flecken bekommt. Unser Produzent Hof Eggers - Radbruch

Inhalt: 1 Stück

2,20 €*

Zwiebeln
Gedünstet, gebraten, gebacken, als Zwiebelsuppe oder roh: Zwiebeln schmecken immer und sind geschmacklich in vielen Gerichten ein wichtiger Bestandteil. Das Aroma der Zwiebel gibt nahezu jedem Essen den richtigen Pfiff. Unser Produzent Hof Klindworth

Inhalt: 1.5 kg (2,00 €* / 1 kg)

3,00 €*

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