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Nikolaus Hofpost

6. Dezember 2021 Hofpost/Newsletter


Hofpost

Na, das war ja ein Rennen um unsere leckeren Hofprodukte in der vergangenen Woche!

Vielen Dank an alle treuen Kunden und die vielen Neukunden für eure tollen Warenkörbe.

Einige Produkte waren direkt ausverkauft.

Nun ist unser Online Hofladen aber wieder gut gefüllt.

Marco hat in seiner Immenbecker Landbrauerei direkt am Freitag den Kessel angeschmissen, und neues Winterbier gebraut.

Morgen wird geliefert, damit ihr alle rechtzeitig das leckere Gebräu bestellen könnt.

Für den Grünkohl haben wir bei den Fleischerjungs wieder Kohlwurst und Kasseler Nacken geordert. Dabei haben wir den Wunsch unserer Kunden berücksichtigt und bieten den geräucherten Nacken jetzt in zwei dicken Scheiben an.

Für den Bräter haben wir immer noch das Kasseler auf dem Knochen.

In ihrer Bäckerei schiebt Wiebke ab sofort zwei Bleche Mandelstollen zusätzlich ins Ofenrohr, damit es vor Weihnachten nicht wieder zu Engpässen kommt.

Ab sofort kocht Heike in Ihrer Partyservice Küche auf dem Familienbetrieb in Todtshorn „Fix und Fertig-Gerichte“.

Für unsere Kunden zum Probieren gibt es schon leckere Suppen für die kalte Jahreszeit sowie Grünkohl „Fix und Fertig“ eingekocht im Glas.

Dafür verarbeitet Heike das Fleisch von den betriebseigenen Hereford Weiderindern. Die Rezepturen hat sie in den letzten Monaten noch verfeinert, ihre Küche musste extra für unseren Verkauf im Online Hofladen noch einmal umgerüstet werden.

Derzeit sind die Portionen in 1 Liter Schraubgläser abgefüllt zu kaufen.

Wir sind sehr gespannt, wie die neuen „Fix und Fertig-Gerichte“ bei euch ankommen.

Die Weihnachtszeit rückt näher und wir müssen unsere Gänsebestellung bei Lutz anmelden. Noch eine Woche habt ihr die Gelegenheit, eure Weihnachtsgans bei uns im Online Hofladen zu reservieren.

Die Gänse werden alle am Samstag, 18. Dezember geschlachtet. Am Sonntag holen wir die Weihnachtsbraten mit unserem Kühlfahrzeug auf dem Hemslinger Betrieb ab. Bereits am Abend beliefern wir unsere Gaststätten, am Montag werden die Weihnachtsgänse an unsere Privatkunden ausgeliefert.

Bitte teilt uns mit, ob ihr eure Weihnachtsgans am Auslieferungsstandort abholt oder nach Hause geliefert haben möchtet.

Lars ist Koch im Bumblebee in Hamburg Marienthal. Er hat die Gänse zum Martinsgansessen bereits ausprobiert und sofort für die Weihnachtstage wieder geordert. Auch unsere Kundin Sarah freut sich bereits auf die Weihnachtslieferung.

Die Gänse sind 5-6 Wochen länger auf den Weiden gelaufen und haben noch mehr Muskelfleisch angesetzt. Sie sind nun etwas schwerer und etwas teurer als im November. Deshalb bieten wir euch die Gänse in zwei unterschiedlichen Größen an.

Apropos Weihnachten: an Heilig Abend verlegen wir unseren Auslieferungsstandort in der Bernadottestraße auf 13 Uhr vor, damit auch die Othmarschener Kunden noch einkaufen können.

Wir wünschen eine genussreiche Nikolauswoche!

Euer Team von Nachbars Höfen.

Julia von Nachbars Höfen

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